梅シロップ。

はじめて梅シロップを作りました。
三温糖をたっぷり入れ、待つこと10日ぐらい。
梅がシワシワになり、褐色の中にプカプカ浮かべば、
飲み頃だとか。

コトコト煮込んで、アクをしっかりとれば、
綺麗な澄んだ褐色になり、

夏はやっぱり、ひんやりアイスのシロップジュースで
いただきました。

出来上がったシロップの量を見ながら、この中には、
あの大量の甘ーい砂糖が。。。。。と一瞬思ったけど、
あの大量があってこその、この美味しさ。

たまりませ〜ん。

作ったコトない人、ぜひぜひ作ってみてくだいねー。